Hunajat

Mesimökin mehiläistarhoilta kerätyt hunajat ovat lähtöisin vesistöjen ympäröimän Lempäälän tuoreilta kukkaniityiltä. Tuotevalikoimaan kuuluu monella tavalla käsiteltyä hunajaa:

Mesimökin vapaasti kiteytyvä niittykukkahunaja on suoraan mehiläispesistä linkouksen ja selkeytyksen jälkeen purkitettua hunajaa. Sitä on käsitelty mahdollisimman vähän jolloin se säilyttää kaikkein parhaiten luonnolliset ominaisuutensa. Koostumus vaihtelee paljon ja kiteytyminen tapahtuu siinä olevan meden alkuperäisen kiteytymisprosessin mukaisesti. Sitä on vaikea määrittää ennalta, millaista hunaja on muutaman viikon tai kuukauden kuluttua purkituksesta.

Mesimökin pehmeäksi vaivattua niittykukkahunajaa on kiteytymisprosessin alkuvaiheessa vaivattu, jolloin kiderakenne saadaan pysymään pehmeästi lusikoitavana. Hunajan kiteytymistä on helpompi arvioida etukäteen. Tätä hunajaa saa meiltä sekä 450 g purkissa että 350 g puristepullossa sekä lasisissa 230 g ja 400 g  viehättävissä nallepurkeissa.

Mesimökin Varhaiskesän hunaja on uuden sadon helmiä – alkukesän kukkijoista mehiläisten valmistamaa herkkua, jota saa vain lyhyen aikaa hyvinä kesinä. Tämä tuote ei ole jatkuvasti meillä myynnissä tästä ainutlaatuisuudestaan johtuen.

Mesimökin erilaiset makuhunajat tuovat mukavaa lisää esim. jälkiruokien tai lämpimien juomien, kuten kahvin tai teen maustamiseen. Makuja on monenlaisia.